各镇人民政府、埔寨农场：

　　为进一步加强365bet电脑版_世界杯365体育_beat365官方网址食品生产监督检查工作，365bet电脑版_世界杯365体育_beat365官方网址市场监督管理局制定了《365bet电脑版_世界杯365体育_beat365官方网址2022年食品生产监督检查计划》，现印发给你们，请认真贯彻落实，执行过程中如遇到问题请与365bet电脑版_世界杯365体育_beat365官方网址市场监督管理局生产股联系（联系人：谢育欣，联系电话：6651633；邮箱：fsspjg@163.com）。

　

   

　　                                                        365bet电脑版_世界杯365体育_beat365官方网址市场监督管理局

　　                                                    2022年3月15日

　　365bet电脑版_世界杯365体育_beat365官方网址2022年食品生产监督检查计划

　　为认真贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》以及省、市、县政府对食品安全监管工作的总体要求，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例及《食品生产经营监督检查管理办法》（国家市场监督管理总局令第49号），365bet电脑版_世界杯365体育_beat365官方网址市场监督管理局制定365bet电脑版_世界杯365体育_beat365官方网址2022年食品生产监督检查计划，具体如下：

　　一、检查对象

　　全县取得生产许可证的食品及食品相关产品生产企业、取得登记证的食品生产加工小作坊（下简称小作坊）。

　　二、检查方式

　　各镇（场）结合日常监管、专项工作、有因核查，组织对本辖区食品及食品相关产品生产企业、食品小作坊实施监督检查。监督检查方式为日常监督检查、专项检查、飞行检查、体系检查。

　　三、检查重点

　　（一）进口冷链食品生产企业疫情防控情况。按照本地区新冠肺炎防控要求，对进口冷链食品生产企业落实新冠肺炎疫情防控要求情况开展监督检查；结合食品生产监督检查，督促企业强化食品安全生产。检查重点：企业是否实施分级分类管理，对直接接触进口冷链食品的从业人员是否实施精准管控，是否落实登记造册、规范防护、每周2次的全覆盖核酸检测以及是否能实现闭环管理等措施；是否落实重点场所进场扫码、体温检测等措施；是否定期组织从业人员开展个人防护培训；是否健全产品、环境检测消毒台账，对冷库等重点场所、重点区域、重点工具设备进行清洁消毒，是否能实施进口冷链食品内包装及最小包装表面消毒等要求。

　　（二）重点检查单位类别。屡次监督抽检发现不合格产品的食品及食品相关产品生产企业、小作坊；监督检查中发现问题较为突出的食品及食品相关产品生产企业、小作坊；食品添加剂“两超”较为突出的食品生产企业及小作坊。

　　（三）监督检查要点。食品生产企业监督检查内容主要包括：食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格产品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故应急处置情况、前次监督检查发现问题整改情况。

　　食品相关产品监督检查内容主要包括：基本资质要求、环境与场所、生产过程安全控制、安全管理制度与文件记录。

　　食品小作坊监督检查内容主要包括：生产主体资格、生产加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员要求、质量安全管理、包装与标识、贮存与运输、是否存在网上销售、分装、委托加工及接受委托加工等行为。

　　（四）强化企业和食品加工小作坊自查。督促企业有效开展食品安全自查，对自查发现的问题进行整改，通过“粤商通”APP在线提交食品安全自查情况；各镇（场）要求本辖区内所有食品小作坊每年至少进行一次全面自查，发现问题主动整改，保证生产条件和行为持续符合要求。

　　四、检查安排

　　本年度食品生产监督检查计划覆盖365bet电脑版_世界杯365体育_beat365官方网址所有获证的食品生产企业与食品小作坊。对县内4家食品相关产品生产企业，组织全覆盖检查。

　　（一）县级食品生产年度监督检查安排。

　　县市场监管局按照风险分级分类管理和省、市食品及食品相关产品生产检查工作要求，结合辖区监管工作实际，制订本辖区的年度监督检查工作计划并向社会公开,参与省、市级的监督检查工作。同时指导各镇按照计划组织实施，督促其按照计划落实检查时间和频次。结合省、市部署，组织对白酒、饮料、糕点等重点生产企业的专项监督检查；组织对食品及食品相关产品和食品小作坊的“双随机一公开”检查。

　　（二）镇级食品生产年度监督检查安排。

　　各镇（场）应按照监督检查计划,按属地监管原则，按时按质组织实施，对各自辖区内获证食品及食品相关产品企业、食品小作坊开展全覆盖监督检查。开展涉及食品小作坊及非重点类食品生产企业专项整治监督检查。

　　五、工作要求

　　（一）加强组织领导。各镇（场）要高度重视，加强组织领导，落实工作责任，结合辖区实际按照《365bet电脑版_世界杯365体育_beat365官方网址2022年食品生产监督检查计划细分表》（附件1）实施监督检查，监督检查过程使用《食品生产监督检查要点表》（在更新，将另行通知）和《广东省食品生产加工小作坊监督检查表》（附件2），确保各项工作落到实处。

　　（二）加强问题整改。各镇（场）要完善问题企业整改督导机制，按照监督检查的情况，督促食品生产单位对检查中发现的问题进行整改，提交书面整改材料，确保企业整改到位，形成闭环管理，检查发现问题后处置率100%。对检查中发现或有发生食品安全事故潜在风险的，应责令其立即停止食品生产经营活动，并依法查处。

　　（三）加强信息管理。各镇（场）每月及时汇总监督检查信息，分析监督检查结果，查找突出问题，开展食品安全状况评估。并在每季度末月的25号前填报《食品生产单位监督检查情况表》、《食品生产加工小作坊信息变动表》和《食品生产加工小作坊情况季报表》（见附件3）发送至县市场监管局食品生产股邮箱（fsspjg@163.com）。

　　附件：1.365bet电脑版_世界杯365体育_beat365官方网址2022年食品生产监督检查计划细分表

　　           2.《广东省食品生产加工小作坊监督检查表》

　　           3.乡镇季报表（内含3个表）

附件: 附件1：365bet电脑版_世界杯365体育_beat365官方网址2022年食品生产监督检查计划细分表.xls
附件: 附件2 广东省食品生产加工小作坊监督检查表.docx
附件: 附件3 乡镇季报表（内含3个表）.xlsx